Річний звіт про діяльність закладу освіти за 2021-2022 навчальний рік (ІІІ частина)

Організація харчування

Повноцінне та якісне харчування є невід’ємною складовою зміцнення здоров’я дітей. Питання організації харчування дітей у дошкільному закладі було і залишається одним із актуальних. Раціональний режим харчування, збалансованість раціону є основними умовами для підвищення захисту дитячого організму до захворювань, нормального росту та розвитку дітей, які тут виховуються.

Організація харчування дітей в ДНЗ № 3  здійснюється відповідно до п.35  ст.35 Закону України «Про дошкільну освіту», Положенням про заклад дошкільної освіти, затвердженим постановою Кабінету Міністрів України в редакції від 27.01.2021 № 86, постановами Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305«Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», від 26.08.2002 №1243 «Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів» від 27.12.2001 №1752 «Про норми харчування у протитуберкульозних закладах для осіб, інфікованих мікобактеріями туберкульозу», Інструкцією з організації харчування дітей у ДНЗ, затвердженою наказом МОН України та МОЗ України від 17.04.2006 №298/227, Санітарним регламентом для дошкільних навчальних закладів ,затвердженим наказом Міністерства охорони здоров'я України від 24.03.2016 № 234, на виконання Порядком встановлення плати для батьків за перебування дітей державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах затверджених наказом Міністерства освіти і науки України від 21.11.2002 №667.

Харчування дітей є найважливішою дієвою ланкою роботи ДНЗ та підлягає системному щоденному контролю та спостереженню. За організацію харчування дітей в ДНЗ № 3 «Дюймовочка» відповідає директор Світлана СЕЛІВАНОВА та сестра медична старша Лілія ДОВГАНЬ. Так, наказом  від 01.09.2021 №8/8а/г   «Про призначення відповідального за організацію  харчування дітей у ДНЗ яслах-садку №3 «Дюймовочка» на  2021/2022 н.р», призначено відповідальних за харчування, визначено їхні обов'язки. 

Відповідно до вимог Законів України «Про освіту»,  «Про дошкільну освіту», «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 № 771/97-ВР, наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України 01.10.2012 № 590 «Вимоги щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР), з метою розробки та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (СУБХП) на харчоблоці в нашому закладі впроваджуємо Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР).

Впродовж 2021 – 2022 року діти одержували 3-х разове харчування (сніданок, обід, підвечірок). З 1 січня 2022 року в закладі впроваджено оновлене чотирьох тижневе меню (на зиму-осінь, літо-весну), яке включає 160 страв. В ньому зроблено акцент на корисну та смачну їжу, враховані наші національні вподобання, обмежене споживання продукції з високим вмістом солі й цукру, натомість додано більше злакових, овочів, фруктів, ягід, молочних та м'ясних продуктів. Їжа видається дітям у суворо визначений час згідно з графіком та режимом дня. Графіки доставки та видачі їжі знаходяться у куточках кожної вікової групи. В умовах роботи закладу, під час карантину на COVID-19, меню-розклад розміщується на сайті ДНЗ №3 та в доступному для батьків інформаційному місці на території закладу. 

Впродовж року, щодня сестрою медичною старшою проводився постійний контроль за фактичними відходами продуктів та правилами їх зберігання. Постійно дотримується питний режим, діти забезпечені кип’яченою водою в достатній кількості, яка зберігається в групах у спеціальному посуді; діти вживають воду за потребою.

Виконання вимог програми щодо виховання культурно-гігієнічних навичок, питання раціонального харчування дітей вносяться у тематику засідань батьківських комітетів груп, батьківських зборів, виробничих нарад, а також розглядаються на засіданнях Ради з харчування, засіданнях педагогічної ради. Відповідна робота проводилась з батьками вихованців в онлайн-режимі та в групах Viber, де висвітлювалась інформація з теми здорового харчування. 

Слід зазначити, що впродовжого 2021-2022 н. р. у ДНЗ не було зафіксовано жодного випадку харчових отруєнь, що свідчить про належний стан організації харчування, так як контроль за організацією харчування проводиться на постійній основі. Один раз на місяць комісією, яку очолює директор ДНЗ №3, сестри  медичної старшої здійснюється контроль за харчуванням.

Впродовж 2021-2022 н.р. пройшло 2 засідання Ради з харчування, яка опікується покращенням дитячого харчування та контролем за організацією харчування. Питання які були розглянуті та вирішені під час засідань: 

• Своєчасний збір інформації в закладі та подання необхідних документів для організації харчування дітей пільгових категорій.

• Своєчасна заміна інформації з питань харчування в інформаційних куточках груп та на сайті закладу.

• Перевірка видачі готової їжі з харчоблоку, правильності роздачі по групах (результати заслуховуються на нараді при директорові).

• Забезпечення виконання вимог чинного законодавства з питань організації якісного збалансованого харчування вихованців закладу.

• Контроль за санітарно гігієнічним станом місць харчування дітей.

Керівник, та вихователі постійно тримають на контролі оплату за харчування. Борги по батьківській оплаті за харчування -  відсутні. 

Середня вартість харчування за один дітодень з 01.06.2021 року вартість харчування – 47-50 грн., з них батьківська плата 28 грн. 20 коп., в І молодшій групі, у дошкільних групах–30 грн.Звільненими від оплати за харчування є діти , чиї батьки є учасниками  АТО (11 дітей), з малозабезпечених сімей (16 дітей), діти , багатодітні сім’ї і сплачують за харчування  своєї дитини 50% (10сімей). Так з мого боку проводиться щоденний контроль не тільки за вартістю меню, але і за кількістю продуктів у коморі та якістю.

З  метою контролю за виконанням натуральних норм харчування проведений аналіз виконання натуральних норм з 01.09.2021 по17.02.2022 по основній групі продуктів, що складає −89 %,  в порівнянні з виконанням натуральних норм з 01.09.2020 по 01.06.2021 – 73%.

Порівняльний аналіз виконання норм харчування за 2021/2022 роки

В зв’язку з змінами норм харчування результат вплинув на аналіз виконання.

Фрукти свіжі  було(45 – 100 мл.); стало (120 – 160 мл.) В результаті чого норма фруктів в таблиці більше 100%.

Медичне обслуговування

Медичне обслуговування дітей в дошкільному навчальному закладі здійснюється у відповідності до Закону України «Про дошкільну освіту», Порядку медичного обслуговування дітей у дошкільному навчальному закладі, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 14.06.2002 р. № 826, наказу МОЗ України та МОН України «Про вдосконалення організації медичного обслуговування дітей у дошкільному навчальному закладі» від 30.08.2005р. № 432/496.

Пріоритетними напрямками щодо медичного обслуговування дітей у дошкільному навчальному закладі № 3 «Дюймовочка» визначено такі:

• збереження і зміцнення здоров’я дітей;

• забезпечення ефективного фізичного розвитку дітей;

• формування у дітей свідомого ставлення до власного здоров’я і здоров’я оточуючих як до найвищої індивідуальної і суспільної цінності.

Медичні послуги для вихованців дошкільного закладу здійснюється сестрою медичною старшою Лілею ДОВГАНЬ , яка має вісімнадцятирічний досвід роботи.

У своїй роботі сестра медична старша:

• керується чинним законодавством, нормативно-правовими актами органів охорони здоров’я, освіти та науки;

• здійснює постійний контроль за станом здоров’я дітей, проведенням обов’язкових медичних оглядів дошкільників та працівників, профілактичних щеплень у порядку і в терміни, встановлені МОЗ України;

• надає невідкладну медичну допомогу вихованцям у разі гострого захворювання або травми;

• здійснює контроль за організацією та якістю харчування, дотриманням раціонального режиму навчально-виховної діяльності, санітарно-гігієнічних вимог та протиепідемічного режиму;

• проводить санітарно-просвітницьку роботу серед дітей, батьків або осіб, які їх замінюють, та працівників дошкільного навчального закладу; 

• веде звітно-облікову медичну документацію в порядку, встановленому МОЗ України.

Для роботи сестри медичної старшої, організації медичного обслуговування дошкільників у дитячому садку створені всі необхідні умови.. Медичний кабінет закладу укомплектований всім необхідним обладнанням для роботи на 85 %. Наявність медикаментів відповідає переліку надання першої медичної допомоги. Так в 2021-2022 н.р. було придбано медикаментів та дезінфікуючих засобів  на суму 500 грн.

У ДНЗ №3 «Дюймовочка» планомірно проводяться антропометричні вимірювання та оцінювання фізичного розвитку дітей.

Контроль за станом здоров’я дітей здійснюється трьома шляхами:

1. Правильна організація ранкового прийому.

2. Обхід медичною сестрою дитячого садка.

3. Спостереження вихователів.

Медичний контроль за станом фізичного виховання в дошкільному навчальному закладі включає:

1. Динамічне спостереження за станом здоров’я й фізичного розвитку дітей. 

2. Медичний контроль за організацією рухового режиму.

Протягом навчального року сестрою медичною старшою та вихователем-методистом на заняттях з фізичної культури проводились заміри моторної щільності та тренуючого ефекту. Результати замірів свідчать про те, що моторна щільність занять в усіх вікових групах коливається у межах норми. У кожній віковій групі,  наявний листок здоров’я вихованців, згідно з яким проводиться маркування меблів, здійснюється індивідуальний підхід під час фізкультурно-оздоровчої роботи.

Дозування фізичного навантаження на дитячий організм відбувалося відповідно фізкультурних груп які зазначені у цьому документі.

Щомісячний аналіз захворюваності, який проводить сестра медична старша, свідчить про низький рівень захворюваності серед дітей.  Акцентуючи увагу на здійснення оздоровчо - загартовуючих процедур, повноцінне проведення прогулянок на свіжому повітрі,  дотримання режиму дня та рухового режиму колектив педагогів зміг досягти поставленої мети щодо зменшення захворюваності. Однак спостерігається, що  39% дітей,  які не постійно відвідують дошкільний заклад, проводять вдома:

• за сімейними обставинами;

• невідвідуванням у зв’язку з карантином на COVID;

• відстороненням дітей від відвідування груп на період карантинів за поданням.

Питання стану здоров’я дітей, створення оптимальних умов для зниження захворюваності та оздоровлення дошкільнят постійно розглядалися  на нараді при директорі. У дошкільному закладі постійно проводиться роз`яснювальна робота серед вихованців та батьківською громадськістю щодо проведення профілактичних заходів по запобіганню захворюваності та ефективності вакцинації.

Інформація з приводу санітарно-просвітницької роботи висвітлюється на сайті закладу, куточках для батьків у вільному доступі та у групах «Viber».

Для безпечного перебування вихованців ДНЗ всі працівники закладу двічі на рік проходять обов'язковий медичний огляд згідно Порядку проведення медичних оглядів  працівників певних категорій, затвердженого наказом  Міністерства охорони здоров’я України від 21.05.2007р. № 246 та наказу Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти і науки України від 30.08.2005 №432/496 «Про удосконалення організації медичного обслуговування дітей у дошкільному навчальному закладі». Всі працівники закладу в умовах пандемії з приводу захворюваності на COVID-19  мають 100% вакцинацію. 

Проходження медичного огляду працівниками ДНЗ

Відповідно до Законів України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», «Про захист населення від інфекційних хвороб», згідно Порядку проведення медичних оглядів  працівників певних категорій, затвердженого наказом  Міністерства охорони здоров’я України від 21.05.2007р. № 246 та наказу Міністерства охорони здоров’я України, Міністерства освіти і науки України від 30.08.2005 №432/496 «Про удосконалення організації медичного обслуговування дітей у дошкільному навчальному закладі» – обов’язковим для усіх категорій працівників дошкільного закладу є проходження щорічних медичних оглядів. 

Працівники дошкільного закладу двічі на рік, згідно графіку, проходять обов'язковий медичний огляд відповідно до наказу МОН України від 25.11.2011 № 1365 «Про посилення контролю щодо проходження обов'язкових медичних оглядів працівниками дошкільних навчальних  закладів». Відповідальність за своєчасне проходження медичних оглядів працівниками ДНЗ, згідно наказу, покладено на сестру медичну старшу  ДОВГАНЬ Лілю Миколаївну, яка  тримає на контролі дане питання, веде облік проходження персоналом періодичних медичних оглядів.

    З запланованих двох періодичних обов'язкових медичних оглядів згідно графіку, відбувся лише один. Запланований  медичний огляд працівників у березні 2022 року не відбувся, у зв'язку з введенням воєнного стану. У разі повноцінного відновлення роботи дитячого закладу та за умови відміни воєнного стану працівниками закладу обов'язково буде пройдено медичний огляд. 

Фінансово-господарська діяльність

У 2021-2022 навчальному році батьківський комітет приймав участь в освітньому  процесі та зміцненні матеріальної бази ДНЗ. Завдяки діяльності батьківського комітету та батьків вихованців під час підготовки до навчального року був зроблений косметичний ремонт у всіх приміщеннях для дітей; в газовій топковій, замінили столи в їдальні.  Відремонтовано та пофарбовано ігрове обладнання на прогулянкових майданчиках кожної групи. Були поновлені ігрові осередки та дидактичний матеріал.. Придбаний відповідний посуд для пиття води дітям. Частково замінений кухонний посуд: відра, каструлі, миски. 

Оформлена підписка періодичних видань на ІІ півріччя 2021 та І півріччя 2022 року (8739,61 грн).

Завдяки спільній злагодженій роботі адміністрації закладу, педагогічного колективу та батьківськими комітетами цілеспрямовано здійснювалась робота по оновленню та зміцненню матеріально – технічної бази. З вересня 2021 року по серпень 2022 року було залучено 101 226,84 грн. З них бюджетних 17212,03 грн; батьківських 65475,20 грн., спонсорських 9000 грн; коштів педагогів 9539,61 грн. 

Шрам Андрій Валентинович:

• Столи для їдальні ( 9шт) – 10350 грн;

 На виконання Закону України «Про освіту», статті 30 п3,п4 «Прозорість та інформаційна відкритість закладу освіти»,  основним завданням управлінської діяльності щодо удосконалення матеріально-технічної бази закладу є забезпечення цільового використання фінансового ресурсу та її прозорості. Всі придбані матеріали оприбутковані через ЦБ управління освіти міської ради, вся фінансова звітність в наявності. Щомісяця інформація про надходження і використання коштів, отриманих від благодійної допомоги висвітлювалась на сайті ДНЗ до 07 кожного місяця. Щокварталу голови батьківських комітетів звітують на батьківських зборах про отримані та витрачені кошти. В наявності протоколи зборів, звіти з підписами батьків про ознайомлення з їх змістом

Звернення громадян.

За результатами аналізу роботи закладу за даним напрямком з’ясовано, що у 2021
2022 н.р. розглянуто 4 звернень громадян, звернення вирішені позитивно. За характеристикою: всі звернення (заяви) первинні, 4 усних. За результатами розгляду: 4 звернення вирішено позитивно.

Основні питання, які були порушені в письмових зверненнях громадян:

Управлінська діяльність.

З метою забезпечення якісного функціонування та розвитку закладу систематично контролюю виконання річного плану, плану внутрішнього  контролю. Станом на 31.05.2022 року план виконано на 56 %.

Протягом навчального року керувала роботою педагогічної ради. Було проведено 2 засідання на яких розглянуто 8 питань, проведено 2 (1) виробничих наради на яких розглядалося 12 питання (17), 3(6) нарад при директору та розглянуто 11 питання (32).
Наявні результати та здобутки управління закладом – це не лише моя заслуга, а кропітка наполеглива робота всього колективу, педагогів Козловської О.О., Головань В.І., Гой О.С., Кузнєцової О.Г., Куценко Л.М., Облаєвої С.В., Циганенко А.А., Хізрієвої Н.О., Щербак М.В.,   і членів  батьківського комітету: Сударікової Ю.В., Журавльової М. В., Яковлєвої М. В., Міськової О.В. кожного  члена нашого трудового колективу і батьків.

Однак  поряд з успіхами існує ряд недоліків і проблем.

Основні з них:

-потребує  подальшої модернізації матеріально-технічне забезпечення ДНЗ (капітальний пральні, дитячого туалету на ІІ поверсі;

-недоліки в роботі по залученню благодійних коштів від батьків, відсутність  благодійного фонду;
-середній рівень професіоналізму 30% педагогів, 

- відсутні педагоги, з вищою категорією, педагогічними званнями;
-недостатня активізація роботи методичної служби закладу (участь у фахових конкурсах, друкування на шпальтах фахових видань);

-середній показник відвідування дітьми ДНЗ.

Тож, виходячи з аналізу діяльності ДНЗ, прогнозуючи роботу закладу, ґрунтуючись на його можливості планую:  

-продовжити  удосконалення системи методичної роботи в закладі:

- активізувати участь педагогів закладу в професійних конкурсах різних рівнів, 
- створивши заохочувальну  систему та удосконаливши систему рейтингового оцінювання діяльності  працівників; 

- продовжити активну агітаційну роботу щодо підвищення кваліфікаційного рівня, здобуття звань педагогами ДНЗ;

-працювати над підвищенням професійного рівня, саморозвитку педагогів: допомога у розробці індивідуальних програм професійного та творчого  розвитку педагогів, вибудовування його професійної кар'єри, надання переваги практичним формам роботи з педагогами;
-широка агітаційна робота щодо значення регулярного відвідування дітьми ДНЗ (на батьківських зборах, через сайт ДНЗ , в індивідуальних розмовах);

-організувати роботу Благодійного фонду

Модернізація матеріально-технічної бази:

-капітальний ремонт  туалетної кімнати на ІІ поверсі, пральні; 

-придбання протирочної машини на харчоблок;

-продовження роботи щодо осучаснення оформлення території закладу, висадження  багаторічних квітів,  заміна бордюрів,  лавочок на ігрових майданчиках.

-поповнення оснащення спортивного майданчика відповідним обладнанням.

Я, як керівник і надалі буду робити все що залежить від мене для забезпечення належних умов життя, розвитку і виховання дітей, які відвідують заклад, для підтримання належного іміджу закладу та збільшення потенційних можливостей працівників.